寒中なのでたくあんを作ろうと思って、大根を干していた

いい具合に干せたので、糠漬けにすることにした

糠を調達に和歌山県岩出市まで行きました



写真は関係ありません


次いでに根来寺まで行ってみました

観光シーズンではないので、駐車場もガラすきでした

お昼も食べて帰ろうと、前に行ったことのある和食のお店に行きました

お店の名前が変わっていましたが、創作旬菜紫陽花ランチをいただきました

先付　　　手作り豆腐
造り　　　 寒鰤細造り～辛み大根添え～
煮物　　　蟹信田巻と蕪、近江蒟蒻の炊き合わせ
焼物　　　真鱈檸檬焼き
　　　　　 里芋唐墨炊き
　　　　 　 真菰柿酢和え
　　　　 　 蕎麦の実滑子
　　　　　 花蓮根
揚物　　　牡蠣の天婦羅と牛蒡ちぎり揚げ
御飯
汁物
お菓子　　抹茶わらび餅

サービスで珈琲もついていました

主人はビールも飲みました

帰ってから沢庵を漬けこみ、鰯を炊いて、鯛の料理をして手を切りました

鯛の頭のところで手が切れてしまいました

鯛は塩をしておきました