新料理長就任ランチコースをいただきました

料理長は広東料理ハマムラや桃李、全日空花梨を経て今回料理長に就任しました

試食に友人と行きました


前菜盛り合わせ


カニ肉と干し貝柱のふかひれスープ
　

酔っ払い鶏のサクサク香り揚げ、酔っ払いとは紹興酒に２日間漬けていることらしい


レタスのミンチ肉包み、この下にマッシュポテトがありました

大エビの甘辛煮

ご飯は炒飯と汁麺からチョイス、二つ注文し友人と分けていただきました

飲み物は温かい烏龍茶でしたが、お酒なら料理がもっと美味しく食べられたと思います

でも車ですから、お待ちかねのデザート食べ放題

香港で食べられなかったからね


胡麻団子、ココナツ団子、焼き菓子、エッグタルト

ココナッツミルクタピオカ入り、ブリュレ、杏仁豆腐、マンゴープリン

もう大満足でした

これで、２９８０円です、お土産にXO醤をいただきました

場所は元全日空ホテル花梨のところです、今は星龍となっております

この後、関空マリーナにクルージング＆ランチを下見に行きました

この日は暑いと言ってましたが、香港澳門から比べると涼しいです

久しぶりにランチの写真をアップしました、美味しかったので、こちらにお越しのときはお勧めです